Соуси
Хумус з лимоном та часником
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Трохи підсмажте насіння кунжуту на сковороді. Відкладіть біля 1 столової ложки горошку. У блендері змішайте часник, оливкову олію, насіння кунжуту, тахіні, лимонний сік і бараній горошок. Додайте потрібну кількість рідини, яку залишили з банки від баранього горошку, доки хумус не набуде бажаної консистенції. Посоліть, поперчіть. Викладіть суміш у середнє блюдо. Прикрасьте центр відкладеним горошком. Посипте цедрою апельсина та лимона навколо горошку. Накрийте і зберігайте в холодильнику перед подачею.