Хумус с кедровыми орешками
Опис
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее,
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Нут замочите на 7-8 часов. Затем промойте и откиньте на сито.
- 3
Крок 3
Переложите нут в кастрюлю, залейте чистой водой и варите до мягкости около часа. После остудите. Воду, в которой варился нут не сливайте.
- 4
Крок 4
Переложите нут в чашу для измельчения. Добавьте пару очищенных и нарезанных зубчиков чеснока, лимонный сок и тахини.
- 5
Крок 5
Измельчите до однородности. Затем добавьте оливковое масло, соль и чёрный молотый перец. Ещё раз пробейте блендером. Если химус получается слишком плотным, то добавьте ещё оливкового масла или жидкости, в которой варился нут.
- 6
Крок 6
Кедровые орешки подсушите в сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
- 7
Крок 7
Выложите хумус в тарелку. Полейте оливковым маслом и добавьте кедровые орехи.