**Хумус з кедровими горіхами** 😊🌰
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нут замочіть на 7-8 годин. Потім промийте та відкиньте на сито.
- 3
Крок 3
Перекладіть нут у каструлю, залийте чистою водою і варіть до м’якості близько години. Після цього охолодіть. Воду, в якій варився нут, не зливайте.
- 4
Крок 4
Перекладіть нут у чашу для подрібнення. Додайте кілька очищених і нарізаних зубчиків часнику, лимонний сік і тахіні.
- 5
Крок 5
Подрібніть до однорідності. Потім додайте оливкову олію, сіль і чорний мелений перець. Ще раз пробийте блендером. Якщо хумус виходить занадто густим, додайте ще оливкової олії або рідини, в якій варився нут.
- 6
Крок 6
Кедрові горіхи підсушіть у сухій сковорідці до легкого золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Викладіть хумус на тарілку. Полийте оливковою олією та додайте кедрові горіхи.