Хумус з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім докладніше, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перекладіть у чашу блендера консервований нут і подрібніть до однородного кремового стану.
- 3
Крок 3
Додайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і всі спеції, кунжутну пасту тахіні та очищений зубчик часнику. Збийте блендером до однорідності. Якщо потрібна більш рідка консистенція хумусу, можна додати пару ложок води або рідини від консервованого нуту.
- 4
Крок 4
Репчасту цибулю наріжте пір'ям і обсмажте до легкого золотистого кольору з невеликою кількістю рослинної олії.
- 5
Крок 5
Шампіньйони помийте, обсушіть і наріжте пластинками. Приберіть цибулю зі сковороди та викладіть гриби в один шар. Обсмажте їх з обох боків до золотистого кольору, наприкінці посоліть і поперчіть за смаком. Об'єднайте смажену цибулю та шампіньйони.
- 6
Крок 6
Викладіть на тарілку хумус для подачі, а зверху смажені гриби з цибулею. Полийте оливковою олією. Хумус з грибами готовий, приємного вам апетиту!