Закуски
Хумус з апельсиновим соком
480 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хумус — чудова закуска, яка підійде для будь-якого столу, будь то пісного чи вегетаріанського. Його можна подавати з хлібцями, тостами, свіжими овочами або як доповнення до основної страви. Я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Нут заздалегідь замочіть у холодній воді (1 л) на 8 годин, злийте. Потім відваріть під закритою кришкою у великій кількості води протягом 1,5 години. Залиште трохи бульйону для розведення хумусу. Цибулю та часник очистіть.
- 2
Крок 2
З'єднайте всі інгредієнти, крім оливкової олії, у подрібнювачі та змістіть до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Додайте масло частинами, кожного разу збиваючи до однорідності.
- 4
Крок 4
Подавайте з паприкою та кінзою.