Закуски
Хумус (корисний сніданок)
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанському харчуванню, то ви напевно знаєте,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Почистіть часник. Можна додати його в сирому вигляді або запекти в фользі, злегка поливши оливковою олією.
- 3
Крок 3
3. Вичавіть сік з лимона, процедіть його через сито.
- 4
Крок 4
4. Горох (нут) має тоненьку плівку, його можна готувати з нею, але я завжди відділяю, злегка потерши пальцями та промивши водою.
- 5
Крок 5
5. Насипте в міксер нут, додайте оливкову олію, тахіні (перетерті зерна білого кунжуту та оливкову олію), лимонний сік, часник, сіль.
- 6
Крок 6
6. Ретельно перемішайте. Можна додати трохи води. Має вийти ніжне пюре.
- 7
Крок 7
7. Для прикрашення зверху полийте оливковою олією, посипте горохом, червоним перцем і петрушкою.