Хумус із червоної сочевиці
Опис
Нижче я розповім докладніше. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Червону сочevицю кілька разів промийте у воді, потім відкиньте на сито і дайте стікти зайвій рідині.
- 3
Крок 3
Перекладіть червону сочевицю в кастрюлю та влийте воду. Пропорція сочevиці й води 1:2.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні, під кришкою, близько 5 хвилин. Сочевиця має стати м’якою й увібрати воду.
- 5
Крок 5
З лимона вичавіть сік, потім процідіть його від м'якоті та кісточок через дрібне сито.
- 6
Крок 6
В'ялені томати наріжте на шматочки, щоб їх було простіше подрібнити. Часник очистіть від лушпини.
- 7
Крок 7
Усі інгредієнти перекладіть у блендер.
- 8
Крок 8
Подрібніть до однорідності. Після цього перевірте, чи влаштовує вас консистенція, чи потрібно додати більше спецій.
- 9
Крок 9
Хумус із червоної сочевиці готовий, приємного вам апетиту!