topfood.cloud
Всі рецепти
Хумус з цвітної капусти
Закуски

Хумус з цвітної капусти

35 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально до столу й до напоїв. Нижче я розкажу докладніше, Подавайте з зеленню та соусом.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Цибулю наріжте півкільцями, часник дрібно порубіть. Обсмажте на сковороді з маслом (2 ст.л.) до золотистого кольору.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Цвітну капусту помийте, розберіть на суцвіття. Додайте до смаженої цибулі та часнику, готуйте до м'якості приблизно 8–10 хвилин, під кришкою.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Влийте решту оливкової олії і нут, потушіть ще пару хвилин.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Подрібніть до однорідної консистенції кольорову капусту, цибулю, часник, нут, лимонний сік і пасту тахіні.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Готовий хумус посипте подрібненою зеленню, паприкою та кедровими горіхами.