Закуски
Хумус без тахіні 🙂
600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко й просто. Нижче я розповім докладніше, подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нут заздалегідь замочіть на 6-8 годин.
- 3
Крок 3
Потім промийте нут і перекладіть нут у каструлю. Залийте чистою водою і варіть до м’якості приблизно 1,5 години. Відкиньте нут на сито, а рідину, в якій він варився, збережіть.
- 4
Крок 4
Перекладіть варений нут у блендер, додайте очищений зубчик часнику, сіль, чорний мелений перець і коріандр. Влийте оливкову олію, лимонний сік і 1–2 ложки рідини, в якій варився нут.
- 5
Крок 5
Подрібніть масу до однорідної консистенції. Потім можна додати за смаком більше солі або спецій, а консистенцію зробити більш рідкою, додавши ще оливкової олії або рідини від нуту.
- 6
Крок 6
Хумус без тахіні готовий, приємного вам апетиту!