Хрусткий сирний картопля
Опис
Для любителів сиру — це страва просто знахідка! Картопляне пюре змішують з кількома видами сиру, яйцем і кукурудзяним борошном. Потім у кип’яче олію або за допомогою кондитерського шприца викручують смужки й обсмажують. Але цей варіант мені не дуже сподобався: смужки виходять тоненькі, та й мішком користуватися я не дуже люблю. Тому чудово обійшлася ложкою: формуємо невеликі кульки й обсмажуємо у фритюрі. Це дуже-дуже смачно. Картоплі практично не відчувається, зате на смак відчувається все різноманіття сирів! Обов’язково приготуйте цю дивовижну страву. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю відваріть до готовності. Розімніть у пюре разом із теплим молоком. Охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте сири: натріть і наріжте їх.
- 3
Крок 3
3. Додайте сири до пюре.
- 4
Крок 4
4. Додайте яйце.
- 5
Крок 5
5. Потім кукурудзяне борошно. Перемішайте. Посоліть за смаком.
- 6
Крок 6
За допомогою кондитерського мішка або просто ложкою формуйте смужки чи кульки й киньте в кипляче олію.
- 7
Крок 7
Обсмажте до золотистого кольору і викладіть на паперовий рушник.
- 8
Крок 8
При подачі можна посипати паприкою та листочками тим’яну. Або нічим не посипати.