Хрусткий хворост на воді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця смачна хрумка ласощі, напевно, знайома всім, але не всі знають, що хворост можна приготувати практично з нічого. У цьому рецепті я розповім і покажу. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо в миску борошно, додаємо сіль і цукор.
- 2
Крок 2
Додамо розпушувач і перемішаємо.
- 3
Крок 3
Водку виливаємо у воду, отриманий розчин додаємо до борошна.
- 4
Крок 4
І замішуємо гладке тісто, яке не повинно липнути до рук. Вийде такий невеликий комашок.
- 5
Крок 5
Залишимо тісто на 10-15 хвилин у пакеті, нехай відпочине. Потім розкачаємо його якомога тонше в пласт. У мене вийшов майже круг діаметром близько 40 см. Наріжемо на невеликі прямокутники із розрізом посередині.
- 6
Крок 6
І тепер кожен прямокутник перетворюємо на майбутній соломку. Протягуємо один куточок у розріз і трохи розтягуємо.
- 7
Крок 7
Добре нагріваємо рослинну олію на вогні трохи більше середнього, опускаємо в неї хворост.
- 8
Крок 8
І смажимо до красивого золотистого кольору. Хворост смажиться дуже швидко, тому не відволікайтесь.
- 9
Крок 9
Обсмажені калачики викладаємо на паперові рушники.
- 10
Крок 10
Коли він охолоне, посипаємо його цукровою пудрою — і можна насолоджуватися.