Хрусткий білий хліб
Опис
Домашнє випікання до чаю. Хліб випікають у духовці, підійде будь-яка форма для випічки. Можна використовувати свіжі або сухі дріжджі, приготувати його на молоці або випікати на воді. Готовий хліб трохи охолодіть
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Насипте дріжджі в невелику ємність і влийте 1 склянку теплої води.
- 2
Крок 2
2. Зачекайте 10 хвилин, поки дріжджі активізуються і суміш не почне бульбашитися.
- 3
Крок 3
3. Вилийте дріжджову суміш у велику миску.
- 4
Крок 4
4. Розтопіть масло і додайте його разом з молоком, цукром та сіллю до дріжджевої суміші.
- 5
Крок 5
5. Додайте 2 склянки борошна і перемішайте, можна використовувати вінчик або міксер.
- 6
Крок 6
6. Додайте решту борошна в миску і знову перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Покладіть тісто на чисту, трохи посипану борошном поверхню.
- 8
Крок 8
8. Вимішуйте тісто протягом 10 хвилин. Сформуйте з нього кульку.
- 9
Крок 9
9. Покладіть тісто в змащену маслом ємність, накрийте рушником і залиште на 1-1,5 години.
- 10
Крок 10
10. Коли тісто підніметься, викладіть його на поверхню і розкачайте скалкою.
- 11
Крок 11
11. Сформуйте з отриманого пласта буханку хліба.
- 12
Крок 12
12. Покладіть тісто у формі буханки в глибоку смажисту ємність, заздалегідь змащену маслом. Залиште тісто на 1 годину, щоб воно піднялося.
- 13
Крок 13
14. Поставте ємність в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 30 хвилин.
- 14
Крок 14
15. Вийміть хліб з духовки і залиште у формі до повного охолодження.