Хрумкі курячі кульки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже гарним варіантом швидкого перекусу та ситної закуски є курячі кульки з сиром. Такі кульки виходять дуже хрумкими, до того ж можуть стати чудовим доповненням до улюбленого гарніру. За бажанням можна додати свіжу зелень або смажений цибулю до фаршу, а також трохи куркуми для яскравішого та насиченішого кольору. Раджу робити невеликі кульки — вони набагато гарніші. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування курячих кульок готове курчати (бажано куряче філе) дуже дрібно наріжте ножем, щоб утворилася маса, схожа на фарш.
- 2
Крок 2
2. Потім додайте до курячого фаршу яйця і добре перемішайте до однорідного стану. Далі додайте сіль, чорний перець, паприку, сушений часник та інші спеції за смаком. Також додайте дві столові ложки борошна для зчеплення.
- 3
Крок 3
3. Далі змочіть руки водою та акуратно сформуйте невеликі лепешки з фаршу. Потім наріжте сир невеликими кубиками і покладіть один кубик у центр лепешки.
- 4
Крок 4
4. Далі акуратно скотіть кульки та обваляйте їх або в борошні, або в сухарях. Потім смажте на розігрітій рослинній олії до золотистої хрусткої скоринки, періодично перевертаючи.