Хрумкі крильця
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Крильця ретельно вимийте, підріжте гостру частину по згину (вони не знадобляться) і просушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
У миску з крилышками насипте 30 г крохмалю і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Викладіть їх на решітку та залиште на 15 хвилин. Крохмаль вбереся, і крильця підсушаться.
- 4
Крок 4
Приготуйте тісто для смаження крилець. Для цього змішайте в сухій посудині борошно з крохмалем, спеціями, сіллю та розпушувачем. Перемішайте вінчиком. Влийте воду, збийте вінчиком. Має утворитися однорідна не дуже густа маса.
- 5
Крок 5
Крильця партіями опускайте у кляр.
- 6
Крок 6
Розігрійте рослинну олію до кипіння, її кількість я не вказувала, головне, щоб крильця були повністю покриті олією і смажилися одразу з усіх боків. Смажте по кілька крилець за раз протягом 8 хвилин.
- 7
Крок 7
Готові крильця покладіть на решітку або паперові серветки, щоб видалити зайвий жир.
- 8
Крок 8
Полийте крильця соусом «Баффало» і подайте до столу гарячими. Смачного!