Хрусткі картопляні чіпси
Опис
Рецепт не займе багато часу. Ділюся своїм улюбленим рецептом, а ви дивіться й запам’ятовуйте,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю краще брати великого розміру, її зручніше буде нарізати. Почнемо!
- 2
Крок 2
2. Очистіть картоплю від шкірки. Промийте. Візьміть спеціальний ніж, який нарізає слайсами. Наріжте всю картоплю.
- 3
Крок 3
3. Покладіть його одразу в холодну воду, щоб промити від крохмалю і запобігти потемніанню.
- 4
Крок 4
4. Відкиньте на дуршлаг. Дайте воді добре стекти. Потім висушіть паперовими рушниками. На один рушник покладіть слайси в один шар.
- 5
Крок 5
5. Накрийте другим рушником і добре промокніть вологу. Скибочки мають бути сухими.
- 6
Крок 6
6. Добре розігрійте олію. Смажте до золотистого кольору невеликими партіями, щоб можна було перевертати картопляні чіпси; я час від часу робила це щипцями.
- 7
Крок 7
7. Чипси викладайте зі сковороди на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
- 8
Крок 8
8. Розігрійте духовку до 200 градусів. Застеліть протівні папером, викладіть в один шар чіпси, посоліть, залиште в духовці на 5–6 хвилин, щоб чіпси підсохли й набули «хруст».
- 9
Крок 9
9. Чипси готові! Запрошуйте друзів на склянку пива!