Хрумкі картопляні млинці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Головний секрет хрусткої картоплі – віджати всю рідину, тоді млинці вийдуть справді хрусткими. Млинці можна подавати на сніданок, наприклад, з яєчницею, а також приготувати на обід, на вечерю або як перекус зі сметаною чи томатним соусом. Їжте їх гарячими або подавайте злегка охолодженими чи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть картоплю від шкірки та вимийте, потім натріть на крупній терці або скористайтеся кухонним комбайном.
- 2
Крок 2
2. Викладіть картопляну масу на марлю, зігнуту в кілька разів.
- 3
Крок 3
3. Добре віджміть картоплю від вологи, посоліть і поперчіть картоплю, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду з рослинною олією, розділіть картопляну масу на 4 частини та викладіть одну частину на розігріту поверхню, розрівняйте виделкою в один шар.
- 5
Крок 5
5. Через кілька хвилин підніміть край і перевірте, чи не підсмажилася сторона.
- 6
Крок 6
6. Акуратно переверніть картопляний млин на інший бік і смажте до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
7. Подавайте хрусткі млинці відразу після смаження.