Хрусткі цукіні в духовці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Хрусткі зовні, соковиті всередині та дуже ароматні брускочки. Ароматні хлібні крихти… саме вони надають цукіні хрумкий чудовий смак. Хочу зауважити, що свіжоприготовані крихти прилипають до цукіні значно гірше, ніж підсушені. Підсушені крихти (або паніровочні сухарі) лягають рівніше і так само рівно підсмажуються. Але більше смаку додають свіжі крихти. Хрусткі цукіні з духовки не раз служили мені чудовим гарніром. Хоча вони цілком підходять і як самостійна страва. Тим самим способом можна приготувати кружечки з цукіні або кабачків.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте цукіні товстими брусками.
- 2
Крок 2
2. Збийте яйця, приправте їх сіллю та перцем на смак.
- 3
Крок 3
3. Змішайте панувальні сухарі, тертий пармезан, часник і петрушку.
- 4
Крок 4
4. Зануріть цукіні в яєчну суміш, а потім обваляйте в сухій сумі.
- 5
Крок 5
5. Запікайте хрусткі цукіні в духовці при температурі 220 градусів 20-25 хвилин.