Хрустка курочка за 10 хвилин
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати хрумку курочку дуже легко і швидко, тому вона є чудовим варіантом швидкого та ситного перекусу. Раджу готувати таку курочку як основний інгредієнт у вашому ланч-боксі. Ви можете використовувати будь-які спеції та приправи, наприклад, додати трохи базиліку, італійських трав або сушеної часнику. Обов’язково спочатку смажте шкірку стеген, щоб вона стала хрумкою та золотистою. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку оберіть курку паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Потім за допомогою ножиць відокремте кісточки від м'яса, залишивши шкірку цілою.
- 2
Крок 2
2. Відріжте надто жирні частини стегон і добре відбийте отримані шматочки м'яса. Посипте шкірку курки сіллю, за необхідності ще раз промокніть її паперовим рушником.
- 3
Крок 3
3. Опустіть м'ясо шкіркою вниз у розігріте соняшникове та вершкове масло. Посипте м'ясо сіллю, сушеним часником, спеціями і залиште смажитися до хрумкої золотистої скоринки (приблизно 5-6 хвилин).
- 4
Крок 4
4. Потім переверніть м'ясо і знову обсмажте до золотистої скоринки. Розріжте готову курочку на порції.