Хрумкаюча курочка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачну курку з хрумкою скоринкою можна приготувати за цим рецептом. Розріжте тушку з боку грудки, натріть спеціями та дайте їй постояти півгодини, щоб замаринувалася. Потім обсмажте її на сковороді. Викладіть курку, а на тому ж жирі обсмажте цибулю, часник і розмарин. Потім влийте вино та бульйон, додайте лимони. У утворений соус помістіть курку та запікайте в духовці протягом години. Готове страву розріжте на порції та подайте до столу. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розріжте курку з боку грудки і видаліть грудну кістку.
- 2
Крок 2
Натріть її сумішшю солі, перцю та сухого часнику і залиште на півгодини.
- 3
Крок 3
Тим часом подрібніть цибулю та зелень, наріжте лимон і вичавте часник через прес.
- 4
Крок 4
Обсмажте курку на сковороді з боку шкірки протягом 10 хвилин. Потім викладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
На решті жиру обсмажте цибулю, часник і розмарин. Потім влийте вино та бульйон, додайте лимони.
- 6
Крок 6
Викладіть зверху курку шкіркою вгору та запікайте в духовці протягом години при 200 градусах. Готове страву розріжте на порції та подайте до столу.