Хрустка смажена кукурудза
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування смаженої кукурудзи на сковорідці найбільш підходящими є молоді початки (молочні). Вони дуже соковиті та м’які, тому встигнуть добре приготуватися без тривалої термічної обробки. Кормові сорти та «дорослі» початки мають значно твердіше зерно. Під час смаження такий продукт із великою ймовірністю просто пригорить, так і не встигнувши дійти до повної готовності. Тому врахуйте це під час вибору кукурудзи. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в неглибокій посудині кукурудзяний крохмаль, рисове борошно, кукурудзу, сіль і перець.
- 2
Крок 2
2. Залийте суміш водою і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Обсмажте суміш на сковороді, поки вона не стане хрусткою й золотистою.
- 4
Крок 4
4. Додайте до кукурудзи подрібнений кріп, петрушку, цибулю і перемішайте суміш.