Закуски
Хрінодір з помідорами і часником
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Якщо ви любите дуже гостре, то можете додати більше хрону й часнику. Хоча, на мій погляд, і так виходить досить пекуче. Думаю, такий соус — один із найпопулярніших у світі аджик! Спробуйте. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Корінь хрону очистіть і промийте. Пропустіть через м'ясорубку. Найкраще всього робити це в пакеті, щоб його аромат не різав очі.
- 2
Крок 2
Помідори залийте кип’ятком на пару хвилин. Потім окуніть у холодну воду й зніміть з них шкірку.
- 3
Крок 3
Часник очистіть.
- 4
Крок 4
Пропустіть через м'ясорубку помідори та часник. Потім швидко додайте хрін з пакета і перемішайте. Додайте сіль, перець і трохи цукру.
- 5
Крок 5
Розкладіть по стерильним баночкам і закрийте кришками. Приберіть у прохолодне місце.