Хот-доги
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Оригінальний хот-дог «Текс-Мекс» готовий. Це блюдо — радше мексиканська інтерпретація американської кухні. Блюдо належить до південноамериканської техаської кухні. Виходить незвично, соковито. Тут немає кетчупу, хоча я б не відмовилася його додати. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви візьміть булочки для хот-дога, сосиски, варену або консервовану кукурудзу, гуакамоле, зелень (цибуля, петрушка, кріп), спеції, сіль, олію, кілька крапель лимонного соку, болгарський перець.
- 2
Крок 2
Подрібніть зелень. Я взяла зелений лук і петрушку. Можна взяти іншу зелень на ваш смак. Це лише додасть кольорів і ароматів хот-догу. До рубленої зелені додайте кукурудзу та трохи рослинної олії, лимонного соку, солі, меленого чорного перцю.
- 3
Крок 3
Перемішайте всі інгредієнти. Наріжте очищений болгарський перець і знову перемішайте.
- 4
Крок 4
На добре розігрітій сковороді-гриль підрум’яніть булочки та сосиски з обох боків.
- 5
Крок 5
Булочки зніміть з гриля. Кірочка їх стане хрусткою, але всередині булочка залишиться м’якою. Гострим ножем зробіть надріз з одного боку, але не до кінця. Булочка має розкритися, як книжка, але половинки булочки не повинні роз’єднатися.
- 6
Крок 6
У розріз покладіть гуакамоле. На кожну булочку по одній-дві чайні ложки (з горкою). Розподіліть рівномерно. У мене соус магазинний, з добавками. Особливого значення це не має. Такий соус можна приготувати й у домашніх умовах. На соус покладіть по одній сосисці.
- 7
Крок 7
Тож заповніть усі булочки соусом і сосисками.
- 8
Крок 8
Зверху на кожен хот-дог викладіть трохи кукурудзяної суміші.
- 9
Крок 9
Подавайте хот-доги до столу одразу.