Хот-дог у цибулевих кільцях
Опис
Рецепт не забере багато часу. Назва цієї закуски пояснюється тим, що один із головних інгредієнтів – це сосиски, вони ж і головні складові хот-догів. Але в решті закуска абсолютно інша, на мою думку — набагато смачніша за звичайні хот-доги. Рецепт. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сосиски наріжте на шматочки шириною приблизно 1 см. Викладіть їх на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та обсмажте до легкої золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Потім додайте у сковороду вершкове масло та борошно, енергійно перемішуйте, доки масло повністю не розтане.
- 4
Крок 4
Потім влийте молоко і варіть масу, постійно помішуючи, кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Покладіть у сковороду сир, натертий на великій терці, перемішайте отриману масу до максимальної однородності.
- 6
Крок 6
Завдяки сиру, який швидко розплавиться, маса буде тягучою.
- 7
Крок 7
Репчату цибулю очистіть і наріжте кружечками товщиною приблизно 7-10 мм. Розділіть кружечки на кільця. Нам знадобляться лише найбільші кільця, їх викладіть на пергамент або велику дерев’яну дошку.
- 8
Крок 8
Ложкою викладіть найсмачнішу начинку в кожне кілечко. Залиште кільця з начинкою або за кімнатної температури на 30 хвилин, або на 10 хвилин відправте до холодильника.
- 9
Крок 9
Поставте на розігрів рослинну олію в невеликій сковоріді або каструльці. Підготуйте все для панування – збийте яйце з невеликою кількістю перцю та солі, у невеликі тарілочки насипте трохи борошна та панувальних сухариків. Кожне цибулеве кільце з начинкою спочатку обваляйте в борошні, потім обмочуйте в яйці, а потім обваляйте в панувальних сухариках.
- 10
Крок 10
Викладайте цибулеві кільця в розігрите рослинну олію і смажте до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
Готові хот-доги в цибульних кільцях викладайте на паперові рушники.
- 12
Крок 12
Ось і все, смачна закуска готова. Смачного!