Хот-дог по-ньюйоркськи
Опис
ТОПІНГ №1 «БЕКОНОВІ ХРУСТКИ» 1. Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо 2 ст. л. рослинної олії, розігріваємо. Викладаємо туди бекон, смажимо до стану «хрустків». 2. Бекон викладаємо на серветку, щоб стікла зайва олія. 3. Коли бекон охолоне, нарізаємо його ножем на дрібні шматочки, як показано у відео. ТОПІНГ №2 «КАРАМЕЛІЗОВАНА ЦИБУЛЯ» 4. Цибулю нарізаємо четвертинками кілець, розділяємо на «волоски». 5. Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо 2 ст. л. рослинної олії. Викладаємо цибулю, обсмажуємо протягом 1 хвилини. Додаємо туди 1 ч. л. цукру. Ретельно перемішуємо, чекаємо, поки цибуля набуде характерного коричневого відтінку. 6. Цибулю викладаємо на серветку, щоб стікла зайва олія. СОУС 7. Вичавлюємо 2 ст. л. гірчиці, додаємо туди чорний перець (або будь-які інші ваші улюблені спеції), 2 ст. л. олії (щоб соус став більш рідким) і ретельно перемішуємо. ЗБИРАЄМО ХОТ-ДОГ: 8. На булочку кладемо листок салату, змащуємо соусом. 9. Зверху кладемо сосиску (вашу улюблену). 10. Далі — беконові хрустки. 12. Зверху — карамелізована цибуля. 13. І на завершення — поливаємо кетчупом. Подавайте закуску до столу.