Хосомакі
Опис
Закуска готується швидко і просто. Невеликі ролли хосомакі якраз для тих, хто ні разу в житті не пробував таку страву, або для тих, хто хоче замовити всього, але побільше! Ви можете зробити їх на свій смак, вкладаючи будь-яку начинку, що поєднується з відвареним рисом. Рис можна відварити заздалегідь і зберігати в холодильнику або на плиті.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Круглий рис кілька разів промийте, змінюючи воду, доки вона не стане прозорою. Висипте його в казан або в каструлю, залийте гарячою водою. Додайте в ємність сіль і відваріть рис протягом 15 хвилин, потім воду злийте. Змішайте яблучний оцет і цукор, влийте рідину в каструлю з відвареним рисом і перемішайте. Завдяки такій заправці рис буде чудово склеюватися.
- 3
Крок 3
Лист норі розріжте навпіл. Викладіть відварений рис на обидві половинки, трохи не закриваючи один край.
- 4
Крок 4
На закритий рисом край викладіть уздовж усього листа нарізаний плавлений сир або обмажте рис вершковим сиром — орієнтуйтесь на свій смак.
- 5
Крок 5
Очистіть чверть авокадо, промийте та наріжте скидочками. Викладіть на скидочки сиру.
- 6
Крок 6
Змочіть той край листа норі, який залишився відкритим, водою, щоб він краще приклеївся. Згорніть кожен лист норі з начинкою рулетом.
- 7
Крок 7
Викладіть два рулетики на дошку і розріжте навпіл. Потім наріжте невеликими кусочками товщиною не більше 2 см.
- 8
Крок 8
Викладіть хосомакі на широку довгу тарілку, додайте васабі, соєвий соус, маринований імбир — за бажанням.
- 9
Крок 9
Подавайте хосомакі до столу одразу після їх приготування, не охолоджуючи страву.