Хонум
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це страва готується в спеціальній посудині, яка називається мантоварка. Вона являє собою каструлю з решітчастими листами. Страви в цій посудині варяться на пару. Хонум виходить дуже смачним. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У окремий посудин налити 2 склянки води. Додати туди 1 ст. ложку солі. Замісити тісто, додаючи борошно, скільки воно вбере. Тісто має вийти не надто м'яким, щільним і пружним. Перекрутити м'ясо на м'ясорубці. Цибулю та моркву вимити і почистити. Цибулю нарізати півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці. У сковороді розігріти рослинну олію і обсмажити на ній цибулю. Додати до сковороди м'ясний фарш і трохи обсмажити до напівготовності. Розкачати тісто у дуже тонкий пласт і змастити вершковим маслом. Викласти м'ясний фарш із цибулею та розподілити його по всій поверхні.
- 2
Крок 2
2. Викласти терту моркву і трохи посипати сіллю. Морква смак не зіпсує, навпаки.
- 3
Крок 3
3. Згорнути тісто рулетом і покласти на аркуш для мантоварки. Аркуші потрібно заздалегідь змастити олією. Заздалегідь поставити каструлю від мантоварки з водою на вогонь. Коли вода закипить, поставити аркуші на мантоварку і закрити кришкою. Готувати хонум близько 50 хвилин.