Холодець у мультиварці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для приготування беріть рульку, свине копито — ці частини нададуть желюючих властивостей студню. А м'ясо можна взяти будь-яке — свинина, яловичина, курка. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготовлення холодцю підготуйте необхідні інгредієнти. Свинину добре промийте у проточній воді.
- 2
Крок 2
Покладіть свинину в миску і залийте холодною водою. Залиште м'ясо відмочитися на кілька годин. Це необхідно для того, щоб з нього вийшла кров. Завдяки цьому бульйон буде прозорішим.
- 3
Крок 3
У чашу мультиварки насипте сіль і спеції. Додайте перець горошком і лавровий лист.
- 4
Крок 4
Додайте очищену моркву і цибулю.
- 5
Крок 5
Покладіть у чашу свинячу рульку, копито та м'ясо.
- 6
Крок 6
Залийте холодною водою до верху. Закрийте кришку мультиварки. Увімкніть режим «Суп» на 6 годин.
- 7
Крок 7
За цей час м'ясо добре розварилось. Витягніть його з бульйону. Остудіть і відокремте м'ясо від костей.
- 8
Крок 8
Розкладіть м'ясо в підготовлений посуд для холодцю.
- 9
Крок 9
Додайте часник, пропущений через прес.
- 10
Крок 10
Залийте м'ясо процедженим бульйоном. Поставте в холодильник на ніч до повного застигання.
- 11
Крок 11
Готовий холодець можна подавати до столу.