Холодець з тушонки з желatinом
Опис
Закуска готується швидко і просто. Смачний і соковитий холодець обов’язково має бути на святковому столі, наприклад — на новорічному. Ви можете приготувати страву буквально за 3 години, за наявності необхідних інгредієнтів. Головне — пробуйте бульйон перед заливанням на смак. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Якщо тушонка занадто жирна, то замість бульйону використовуйте гарячу воду.
- 2
Крок 2
Викладіть тушонку в каструлю або казан, влийте бульйон, всипте сіль і лаврові листки. Поставте посуд на плиту та доведіть його вміст до кипіння.
- 3
Крок 3
Вимкніть нагрівання та спробуйте бульйон на смак, за потреби підкоригуйте його. Насипте желатин, перемішайте та залиште на 5 хвилин. Потім ретельно розмішайте в рідині набухлий желатин.
- 4
Крок 4
Розлийте рідину з шматочками м'яса в піали, глибокі тарілки і охолодіть приблизно 30–40 хвилин за кімнатної температури, а потім поставте в холодильник ще на 2–3 години.
- 5
Крок 5
Готовий холодець з тушонки з желatinом подавайте до столу охолодженим з гірчицею та хлібом.