Холодець з телятини
Опис
Закуска готується швидко й просто. Рецепт холодця з телятини, як бачите, дуже простий. Прикрасити холодець ви можете на свій смак. Можна додати червоний перець або перець горошком. Тут можна проявити фантазію й поекспериментувати із зовнішнім виглядом холодця. На «виході» у вас вийде смачний й гарний холодець, співвідношення м'яса й бульйону 1:1. Якщо ви любите більш м'ясні страви такого типу, додайте в 1,5 рази більше м'яса. Тепер і ви знаєте. Подавайте із зеленню й соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу мультиварки налийте воду, покладіть у неї м'ясо. Готуйте в режимі «Холодець» 1 годину. Очистіть овочі, покладіть їх у бульйон. Селеру та петрушку вимийте і покладіть у мультиварку. Готуйте в режимі «Холодець» ще 2 години.
- 2
Крок 2
Після того, як бульйон буде готовий, виловіть, поріжте та покладіть м’ясо у форми. Бульйон процедіть через сито.
- 3
Крок 3
Форми з м'ясом прикрасьте лимоном, яйцом, зелню та морквою. Залийте бульйоном і залиште в холодильнику до повного застигання.