Холодець зі свиних ніжок і індички
Опис
Смачний холодець можна приготувати як у мультиварці, так і просто в каструлі на вогні. Плюс мультиварки в тому, що за нею не треба стежити. Свинячу ніжку обирайте такого розміру, щоб вона помістилася в чашу. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування холодцю підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю та моркву очистіть від шкірки та помийте.
- 2
Крок 2
Свиню ніжку та м'ясо індички залийте холодною водою і залиште на кілька годин. Після цього ретельно промийте.
- 3
Крок 3
У чашу мультиварки покладіть очищену цибулю та моркву. Додайте сіль, перець, трохи часнику та лавровий лист.
- 4
Крок 4
Покладіть підготовлене м'ясо в чашу.
- 5
Крок 5
Залийте все холодною водою до максимально можливого рівня. Накрийте кришкою й увімкніть режим «Тушкування» на 6 годин. За цей час не рекомендується відкривати мультиварку, оскільки під кришкою м’ясо готуватиметься під тиском, а бульйон вийде ситним і наваристим.
- 6
Крок 6
Після тривалого варіння м’ясо витягніть з чаші, видаліть кістки та розкладіть його по тарілках для холодцю. Бульйон процідіть і розлейте по тарілках. Додайте в кожну тарілку трохи часнику.
- 7
Крок 7
Поставте в холодильник на кілька годин, щоб холодець застиг.
- 8
Крок 8
Смачний і ароматний холодець готовий!
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.