Холодець з курячої грудки з желатином
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. У цьому випадку рецепт приготування холодцю з курячої грудки з желatinом спрощений тим, що використовується кухонна техніка — мультиварка. Але за бажанням ви можете традиційно зварити його на плиті. Додатково прикrasити для подачі страву можна не лише морквою, а й консервованим горошком, вареним яйцем, а також овочами на смak.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте овочі (цибулину, моркву, часник, спеції). Вимийте шматочки птиці. Окрім грудки бажано використовувати ще стегна або гомілки.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у чашу (або кастрюлю, якщо рецепт приготування холодцю з курячої грудки з желатином розрахований на плиту) мультиварки, залийте водою. Встановіть режим «Холодець» або «Суп» приблизно на 90 хвилин.
- 3
Крок 3
3. У невеликій кількості води розчиніть желатин, дайте йому добре розійтися. Бульйон процедіть кілька разів, попередньо діставши курку та овочі, і з’єднайте з желатином. Як слід перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Трохи охололу птицю розберіть, відділивши філе. Підготуйте форму, на дно якої покладіть м’ясо та за бажанням шматочки моркви або інших овочів. Залийте бульоном.
- 5
Крок 5
5. Поставте в холодильник, дайте страві добре застигнути. Ось і все — апетитний, при цьому нежирний і дуже смачний холодець із курячої грудки з желатином у домашніх умовах готовий.