Холодець з курки без желатину у мультиварці
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Холодець з курки — чудова страва для святкового столу, для тихої сімейної вечері. Його можна приготувати і влітку, і взимку, але обов’язково з домашньої птиці. Не забудьте про спеції та прянощі. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Придбайте курку на ринку або з рук. Помийте тушку всередині та зовні.
- 2
Крок 2
Курку наріжте на частини та викладіть у чашу мультиварки. Очистіть моркву та цибулю, промийте у воді та додайте в чашу, нарізавши на частини.
- 3
Крок 3
Злийте гарячу воду та активуйте на дисплеї техніки режим «Варіння» або «Холодець» мінімум на 3 години. Закрийте кришку техніки й займіться своїми справами.
- 4
Крок 4
Звуковий сигнал мультиварки повідомить вас про завершення варіння. Курка відмінно провариться, а бульйон вийде насиченим.
- 5
Крок 5
Викладіть частини курки на тарілку, злегка охолодіть і розберіть руками, видаляючи кісточки. Викладіть м’ясо в тарілки разом із морквою та цибулею. Процідить бульйон через подвійний шар марлі та акуратно влийте у тарілки. Прикрасьте свіжою зеленню та поставте тарілки в холодильник щонайменше на 2–3 години.
- 6
Крок 6
Застиглий холодець з курки подайте до столу з гірчицею, іншими соусами з пікантним смаком.