Закуски
Холодець з кабана
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Зазвичай холодець застигає і за день, їсти його можна одразу ж, але я люблю потримати його довго, тоді він смачніший, та й виглядає краще. Разом із м’ясом у форму можна додати шматочки часнику та петрушку. Це надасть пікантності вашій страві. Сподіваюся, мій рецепт, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть усі овочі від шкірки. Налийте у каструлю воду, додайте туди ж м’ясо кабана та курки, цибулю, моркву, спеції та часник. Варіть на повільному вогні приблизно 4 години.
- 2
Крок 2
Остудіть бульйон. М'ясо зніміть з кістки. Наріжте його на дрібні шматочки. Додайте часник.
- 3
Крок 3
На дно форми викладіть шматочки часнику. Покладіть м’ясо у форму, залийте його бульоном. Поставте заливне у холодильник на день.