Холодець з індички в мультиварці
Опис
Закуска готується швидко і просто. Індичка має специфічний смак і запах, але м’ясо дуже ніжне саме по собі, а холодець виходить наваристим. Якщо замочити індичку заздалегідь, то жодного неприємного запаху не буде. Також для приготування холодцю з індички в мультиварці «Редмонд» не обов’язково мати модель зі скороваркою, я просто все роблю в режимі «Тушкування». Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Переконайтеся, що на індичці не залишилося пір’я, добре промийте шийки, крильця та гомілку.
- 2
Крок 2
Раджу попередньо замочити індичку у воді на дві години. Потім викладіть усі інгредієнти в чашу мультиварки. Якщо морква невелика, можете її не різати. Залийте водою та додайте спеції й приправи.
- 3
Крок 3
Якщо у вашій мультиварці відсутня функція скороварки, тоді закрийте кришку і встановіть режим "Тушкування" на 6 годин. Потім, після сигналу, додайте в бульйон ще часник, встановіть режим "Випікання" лише на хвилину — головне, щоб бульйон закипів. Потім відкрийте мультиварку, дістаньте м’ясо, процідіть бульйон.
- 4
Крок 4
М’ясо відокремте від кісток і поріжте на дрібні шматочки. Моркву можете нарізати кільцями або викинути, якщо не любите. Цибулю, лавровий лист викиньте. За бажанням додайте зелень або лимон. Розкладіть м’ясо по піалах. Бульйон процідіть у каструлю.
- 5
Крок 5
Залийте всі піали бульйоном. Відправте на ніч застигати.
- 6
Крок 6
Готовий холодець з індички в мультиварці «Редмонд» можете подавати, діставши з піал і перевернувши — морква стане приємним сюрпризом. Подавати можете з хроном.