Холодець з яловичини в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо холодець із яловичини в мультиварці в домашніх умовах. У цьому рецепті відсутній желатин. М’ясо на кістці під час варіння виділяє речовину, яка його замінює, сприяючи доброму застиганню холодцю. За бажанням можна додати в холодець відварену моркву. Удачі. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо в мультиварку-сковорідку воду. Опускаємо в неї промите м'ясо та овощі. Додаємо сіль, перемішуємо. Готуємо в режимі «М'ясо» 1 годину.
- 2
Крок 2
Через годину м'ясо відокремиться від кісток. Виловлюємо його й розділяємо на волокна. Овочі викидаємо, а бульон процежуємо.
- 3
Крок 3
Розкладаємо м'ясо по формочках, додаємо подрібнений часник та зелень. Заливаємо зверху бульйоном. Коли трохи охолоне, відправляємо холодець застигати в холодильник.