**Холодець з яловичини з желatinом**
Опис
Рецепт не займе багато часу. Цей простий рецепт холодця з яловичини з желatinом у домашніх умовах готується легко й просто. Вам точно сподобається і смак давно знайомої страви, і зручність у приготуванні — адже завдяки желatinу ви отримаєте той самий холодець, але значно швидше. Загалом, мені такий експеримент сподобався, рекомендую і вам спробувати. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У кастрюлю наливаємо 2,5 літра води, голяшку ділимо навпіл і кладемо у воду. На маленькому вогні доводимо до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Обов'язково треба зняти всю піну, адже лише так холодець буде прозорим.
- 3
Крок 3
3. І ось лише тепер додамо до каструлі всі інші інгредієнти. Варимо 6–8 годин, поки м’ясо не почне легко відходити від кістки. Можна додати трохи води, але не більше склянки.
- 4
Крок 4
4. Розливаємо по тарілках, змішавши з попередньо розведеним желатином, і поставимо в холод застигати. Готово!