Хлібний пудинг з персиками та горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Легкий фруктовий пудинг із ароматом рома — чудовий святковий десерт. Замість персиків можна використовувати нектарини. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Нарізати персики кубиками. Розбити яйця в миску. Легко збити і додати вершкове масло, ванільний екстракт та молоко (або молоко з вершками в рівних пропорціях).
- 2
Крок 2
2. Повільно додати цукор, постійно помішуючи до його повного розчинення.
- 3
Крок 3
3. Додати персики та кубики хліба, обережно перемішати все разом. Акуратно притиснути кубики хліба вниз, щоб вони рівномірно пропитались сумішшю, і дати постояти протягом 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Вилити приготовану суміш у форму для випікання. Посипати зверху рубленими горіхами. Випікати пудинг у розігрітій духовці протягом 50-60 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- 5
Крок 5
5. Поки пудинг готується, приготуйте соус. У каструлі змішайте вершкове масло, цукор, ванільний екстракт, яйце та ром. Готуйте, постійно збиваючи вінчиком на повільному вогні, доки цукор не розчиниться і соус не стане однорідним. Це займе приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Перевірити готовність пудингу ножем – він повинен виходити чистим.
- 7
Крок 7
7. Викласти готовий пудинг у порційні тарілки, полити соусом і подавати теплим із кулькою морозива за бажанням.