Хлібний пудинг від Джеймі Олівера
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хлібний пудинг від Джеймі Олівера — смачний і ароматний десерт, хоча це справжня калорійна бомба. Я приготувала такий самий пудинг, не відступаючи від рецепту жодного кроку, лише зменшила кількість цукру та взяла не жирні вершки. Автор готував пудинг із «Пандоро» — італійського різдвяного кулича. Однак зазначив, що підійде й звичайний хліб. Оскільки згаданої італійської випічки в нас не купиш ні за які гроші, а брати звичайний хліб було б занадто банально, я використала двокольоровий солодкий батон. Ізюм, який є в «Пандоро», виклала шарами. Апельсин, як сказав Джеймі, — це головний інгредієнт пудингу. Загалом, я практично дослівно виконала рецепт за Олівером. Вийшов майже пиріг, який з задоволенням з’їли в моїй сім’ї. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування хлібного пудингу.
- 2
Крок 2
Батон наріжте скибочками товщиною 1,5 сантиметра і кожну скибочку змастіть вершковим маслом.
- 3
Крок 3
У миску розбийте яйця.
- 4
Крок 4
Додайте цукор.
- 5
Крок 5
І ванільний цукор.
- 6
Крок 6
Додайте цедру апельсина.
- 7
Крок 7
Влийте молоко і вершки.
- 8
Крок 8
Ретельно перемішайте заливку для батона.
- 9
Крок 9
У форму для запікання викладіть шар батона з маслом. Посипте трохи родзинками, які потрібно попередньо помити та залити гарячою водою на 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Викладайте наступні шари батона з родзинками, поки форма не заповниться. Залийте батон заливкою та трохи посипте цукровою пудрою.
- 11
Крок 11
Запікайте пудинг у духовці, розігрітій до 170 градусів, 30-35 хвилин.
- 12
Крок 12
Хлібний пудинг від Джеймі Олівера готовий. Подавайте на десерт.