Пекарня із гарбуза
Опис
Рецепт не забере багато часу. Відсвяткуйте настання осені та випечіть смачний і ароматний десерт із гарбузом. Не хочете займатися тістом? Є вихід — з цього рецепту ви дізнаєтеся. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все розріжемо гарбуз і очистимо його від серцевини. Наріжемо на шматочки і запечемо в духовці до м'яккості. Потім м'якоть гарбуза зробимо блендером пюре. Нам потрібно 2 склянки пюре.
- 2
Крок 2
Плетінку нарізаємо на шматочки або рвемо руками.
- 3
Крок 3
Вбиваємо в миску яйця, додаємо сіль.
- 4
Крок 4
І збиваємо буквально хвилину.
- 5
Крок 5
Додаємо вершки та молоко і знову збиваємо одну-півтори хвилини.
- 6
Крок 6
Додаємо охолоджене гарбузове пюре.
- 7
Крок 7
Додаємо цукор (звичайний і ванільний), мускатний горіх, корицю та натертий імбир.
- 8
Крок 8
І ретельно перемішуємо до однорідності.
- 9
Крок 9
Змастіть форму для запікання рослинним або вершковим маслом і викладіть шматочки плетенки. Можна додати подрібнені горіхи, родзинки.
- 10
Крок 10
І заливаємо отриманою гарбузово-яєчно-вершковою сумішшю. Злегка підсуваємо шматочки хліба, щоб суміш рівномірно проникла між ними.
- 11
Крок 11
І залишимо на 15 хвилин, нехай шматочки хліба пропитаються.
- 12
Крок 12
А потім ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин. Хочете отримати запечену скоринку? Тоді останні 10 хвилин запікайте лише верх пудінгу.
- 13
Крок 13
Готовий пудинг можна полити сиропом, заварним кремом або подавати зі збитими вершками.