Хлібні булочки як у ресторані
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хочете навчитися пекти неймовірно апетитні булочки, як подають у ресторанах замість хліба? А як приємно подати такі булочки на сніданок чи взяти на пікнік. Це дуже просто й швидко, впорається будь-яка господиня.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ємність для замішування тіста вилийте воду, рослинну олію, додайте дріжджі, сіль, цукор, перемішайте до розчинення дріжджів.
- 3
Крок 3
Всипте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, можна вимісити руками, можна за допомогою міксера. Накрийте тісто плівкою, поставте в тепле місце для бродіння на 1,5–2 години.
- 5
Крок 5
Тісто після бродіння збільшилося приблизно вдвічі, приступайте до його розділки.
- 6
Крок 6
Злегка посипте робочу поверхню столу борошном, викладіть тісто, розділіть його на 8 рівних частин.
- 7
Крок 7
Підкатайте кожен шматочок тіста в кульку.
- 8
Крок 8
Долонею розплющіть кульку з тіста.
- 9
Крок 9
Зробіть один оберт і защіпніть його.
- 10
Крок 10
Зробіть ще один оберт і добре защіпніть «шов».
- 11
Крок 11
Викладіть булочки на деко для випікання «швом» донизу. Легенько, через ситечко, присипте булочки борошном. Поставте на відстоювання на 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Через пів години розігріть духовку до 250 градусів. За допомогою леза або гострого ножа зробіть на булочках надріз як на кавовому зернятку. Поставте в духовку при температурі 250 градусів на 10 хвилин, потім зменште температуру до 180 градусів і випікайте 20-25 хвилин.
- 13
Крок 13
Готові булочки одразу можна подавати до столу.
- 14
Крок 14
Булочки вийшли неймовірно красивими, дуже апетитними та хрусткими.