Хлібна запіканка
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготування такої запіканки — відмінний спосіб використання підсохлого хліба, який після додавання кількох доступних інгредієнтів перетворюється на нову і неймовірно смачну страву. Рекомендую спробувати. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте перелічені інгредієнти. Хліб для цієї страви можна вибрати не лише пшеничний, а й житній. Зручно також використовувати підсохлий (чорствий) хліб.
- 2
Крок 2
Хліб наріжте на дрібні кубики і залийте молоком, перемішайте і залиште на пару хвилин.
- 3
Крок 3
Яйця розділіть на жовтки та білки, додаючи жовтки у розмочений хліб. Білки покладіть у окрему ємність, а разом з жовтками всипте у хлібну масу паприку та сушений базилік.
- 4
Крок 4
Сир натріть на дрібній терці і додайте приблизно 2/3 його частини (решту знадобиться для посипання запіканки) у хлібно‑жовткову суміш, перемішайте.
- 5
Крок 5
Білки збийте з щіпкою солі в стійку піну і порціями введіть у хлібну масу, акуратно перемішуючи її знизу вгору.
- 6
Крок 6
Викладіть отриману масу у підготовлену форму (силіконову форму змазувати маслом не треба), посипте залишковою частиною тертого сиру і помістіть у розігріту до 200 градусів духовку.
- 7
Крок 7
Випікайте хлібну запіканку протягом 20‑30 хвилин до появи золотистої скоринки. Подавайте страву до столу в гарячому вигляді, доповнюючи сметаною або улюбленим соусом.