Хлібна косичка з маком
Опис
Випічка готується просто і швидко. У нашому домі завжди є хліб, його подають на сніданок, на обід або на вечерю. Складно уявити собі тарілку супу чи борщу без шматочка хліба. Можна випекти дріжджовий або недріжджовий хліб, додати до нього кмин, кунжут, мак, сухі спеції, сир, цибулю, ароматні трави. Його можна їсти гарячим, але краще трохи почекати. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просійте пшеничне борошно, в центрі зробіть невеличку воронку. У іншій мисці з'єднайте теплої води та молока, потім влийте отриману суміш у воронку.
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль, трохи перемішайте лише рідкі інгредієнти, потім додайте дріжджі та цукровий пісок.
- 3
Крок 3
3. Залиште так на 5-7 хвилин, щоб активувати дріжджі.
- 4
Крок 4
4. У окремій мисці збийте яйця і влийте їх до борошна з дріжджами. Акуратно вмішайте борошно у воронку і замісіть м'яке, але пружне тісто.
- 5
Крок 5
5. Вийміть тісто з миски, змастіть миску рослинною олією, потім покладіть туди тісто і залиште його при кімнатній температурі на 1 годину, накривши рушником.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто на 3 рівні частини, з кожної сформуйте колбаску.
- 7
Крок 7
7. Заплетіть із трьох частин косичку, але не затягуйте щільно.
- 8
Крок 8
8. Змастіть косичку курячим жовтком і посипте маком.
- 9
Крок 9
9. Запікайте при 190 градусах близько півгодини, потім трохи почекайте, доки охолоне, і насолоджуйтесь.