Хлібна з начинкою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Існує випічка, яка здатна прикрасити святковий стіл, і цей косичка не є винятком. Крім того, що виглядає цей пиріг дуже святково, він ще й надзвичайно ароматний завдяки спеціям і оливковій олії. Помідори, куряче філе та твердий сир роблять цей рулет дуже ситним, що дає змогу взяти його як перекус або навіть обід на роботу. Обов'язково посипте готовий пиріг насінням, завдяки чому він виглядатиме завершеним. Нижче ви дізнаєтеся. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У теплій воді розчиніть дріжджі з цукром. Просіяне борошно змішайте з сіллю, додайте до розчину дріжджів і замісіть еластичне тісто. Додайте олію оливкову і вимісіть тісто протягом 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 1 годину. Підготуйте начинку: наріжте невеликими шматочками смажену курячу грудку, додайте тертій на великій тертці сир і запечені томати, відціджені від рідини.
- 3
Крок 3
3. Змішайте начинку, посоліть за смаком. Тісто розділіть на три частини і кожну розкачайте у тонкий прямокутний шар. Уздовж довгого краю викладіть 1/3 начинки і згорніть у рулет, защипніть кінці.
- 4
Крок 4
4. Кожен рулет трохи розтягніть, покладіть швом униз і скріпіть один кінець разом. Сплетіть косу і підігніть краї. Перекладіть косу на папір для випікання, змастіть збитим яйцем і посипте насінням.
- 5
Крок 5
5. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин до легкого золотистого кольору.