Хліб
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Завдяки доданим жовткам м’якуш хліба стає злегка золотистим. Пшеничне борошно можна трохи розбавити житнім. Тоді вийде більш сірий хліб. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування хліба підготуйте необхідні інгредієнти. Муку заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Кефір нагрійте до злегка теплого стану. Жирність кефіру може бути будь-якою.
- 2
Крок 2
Теплий кефір вилийте в миску та додайте до нього сіль, цукор і сухі дріжджі. Змішайте.
- 3
Крок 3
Потім додайте до тіста рослинну олію та яєчні жовтки.
- 4
Крок 4
Поступово підсипайте у тісто просіяне борошно і вмішуйте його в тісто.
- 5
Крок 5
Тісто сформуйте в кулю й злегка посипте борошном. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб тісто підійшло.
- 6
Крок 6
Тісто збільшилося в розмірі. Обімніть його.
- 7
Крок 7
Форму для хліба змастіть рослинною олією та викладіть у неї тісто. Дайте постояти 15–20 хвилин, а потім поставте в духовку. Печіть хліб при 180 градусах приблизно 30–40 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий хліб збільшився в розмірі й став золотистого кольору. Вийміть його з форми й загорніть у рушник. Остудіть.
- 9
Крок 9
Хліб наріжте й подавайте до столу. Смачного!