Хліб ситний
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ви віддаєте перевагу випікати хліб удома, а не купувати в магазині? Завдяки цьому рецепту ви зможете приготувати ситний хліб у духовці. Рецепт простий, опару за цим рецептом робити не потрібно. А хліб виходить дуже смачним, пухнастим і з натуральних інгредієнтів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо борошно, в чашу міксера всипаємо лише половину борошна, додаємо дріжджі.
- 2
Крок 2
Додаємо цукор.
- 3
Крок 3
Додаємо сіль.
- 4
Крок 4
Далі додаємо рідкий мед (бажано світлий).
- 5
Крок 5
Додамо м'яке вершкове масло і вливаємо (теплу!) воду. Замішуємо приблизно 4 хвилини на середній швидкості, потім додаємо решту борошна і міксером замішуємо ще близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Дамо тісту відпочити хвилин 20, добре вимішуємо однорідне м'яке тісто.
- 7
Крок 7
Накриваємо його і ставимо у тепле місце на 3 години.
- 8
Крок 8
Під час розстоювання, через 45 хвилин і через півтори години, тісто потрібно обминати.
- 9
Крок 9
Потім тісто викладаємо на стіл, розтягуємо і скочуємо в овальний батон.
- 10
Крок 10
І залишаємо у теплому місці підніматися протягом години.
- 11
Крок 11
Перекладаємо на протипіч, збризуємо з пульверизатора. Можна зробити проколи. На дно духовки ставимо протипіч з водою та розігріваємо духовку до 200 градусів. Потім випікаємо хліб при 200 градусах 30 хвилин. Потім вимикаємо духовку та залишаємо хліб ще на 10 хвилин.
- 12
Крок 12
Ось такий чудовий і смачний хліб у нас вийшов.