Хліб у духовці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Влітку особливо хочеться різноманітності в харчуванні, тож чому б не приготувати грузинський хліб «Шоти», наприклад, до пікніка, який ви плануєте організувати на природі у найближчі вихідні. Це дуже просто, дивіться покроковий рецепт. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть сіль і дріжджі.
- 3
Крок 3
Висипте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Місіть руками приблизно 10 хвилин, розтягуючи тісто, розвиваючи клейковину, тісто має стати еластичним. Зберіть тісто в кулю, накрийте плівкою, поставте на підйом на 2 години.
- 5
Крок 5
Через 2 години тісто готове до роботи. Розділіть його на 2 частини, підкатайте в шар, накрийте серветкою, дайте йому полежати 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Розтягніть тісто у формі ромба, центр притисніть долонею, зробіть у центрі дірку.
- 7
Крок 7
Викладіть заготовки на лист для випічки, в цей час розігрійте духовку до 250 градусів, випікайте хліб 15‑20 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий хліб треба ненадовго загорнути в серветку, щоб він став м'якшим, а любителям хрустких скоринок можна подавати одразу.
- 9
Крок 9
Хліб дуже смачний, ароматний, хрусткий. Чудово поєднується зі зеленню, овочами та м'ясом.