Хліб з в'яленими помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сушені помідори можна купити в магазині або приготувати самому, що значно дешевше. Готуючи такий хліб, слід врахувати, що кількість борошна може змінюватися в більшу або меншу сторону залежно від його вологості. Час випікання залежить від вашої духовки. Молоко можна замінити водою. Замість свіжих дріжджів можна взяти сухі — потрібно 7-8 грамів. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить буханка хліба вагою 650-700 грамів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування хліба з сушеними томатами.
- 2
Крок 2
У глибоку миску покладіть дріжджі.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і цукор.
- 4
Крок 4
Налийте тепло молоко.
- 5
Крок 5
Додайте розтоплене вершкове масло.
- 6
Крок 6
Висипте просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Замісіть м'яке, пружне тісто, яке не липне до рук.
- 8
Крок 8
Миску з тістом накрийте рушником і поставте в тепле місце. Через годину-півтори воно значно збільшиться в об'ємі.
- 9
Крок 9
Після цього дістаньте тісто з миски. Обминіть і розкачайте у пласт. В'ялені помідори наріжте і розкладіть по пласту тіста.
- 10
Крок 10
Умовно розділіть пласт тіста на три частини. Однією частиною накрийте пласт.
- 11
Крок 11
Потім іншою частиною накрийте пласт.
- 12
Крок 12
Розкачайте тісто скалкою.
- 13
Крок 13
Викладіть у форму для випікання. Дайте постояти 20-25 хвилин.
- 14
Крок 14
Випікайте хліб у розігрітій до 175-180 градусів духовці 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Готовий хліб з сушенними помідорами вийміть із форми, трохи охолодіть і подавайте до столу.