Хліб із насінням гарбуза
Опис
Соняшникове насіння з гарбузовим хлібом — це просто насолода. Якщо приготувати хліб, чітко дотримуючись цього рецепту, він вийде дуже м'яким і ніжним, буквально тане у роті. Спробуйте — не пошкодуєте :) Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо миску, просіюємо в неї борошно з сіллю.
- 2
Крок 2
Розведемо мед і дріжджі у теплій воді. Залишимо на кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо рідку суміш до борошняної, туди ж додаємо оливкову олію.
- 4
Крок 4
Додаємо гарбузове пюре і вимішуємо тісто для хліба.
- 5
Крок 5
Вмішайте в тісто гарбузові насіння. Замішуйте тісто ще 5-10 хвилин — воно має вийти дуже м'яким.
- 6
Крок 6
Скатуємо з тіста кульку, накриваємо рушником, залишаємо в теплому місці на 1 годину.
- 7
Крок 7
За цей час тісто збільшиться в 2-3 рази.
- 8
Крок 8
Потім потрібно ще трохи обминути тісто, розрізати його на три частини, з кожної сформувати кулю. Кладемо три кульки в форму для випікання хліба щільно один до одного, залишаємо ще на 1 годину.
- 9
Крок 9
Тісто ще трохи підніметься. Тепер його потрібно змастити збитим жовтком і посипати гарбузовим насінням.
- 10
Крок 10
Випікаємо близько 40 хвилин при 200 градусах. Готово!