Хліб із сушеними томатами та базиліком
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей хліб особливо смачний, якщо його з'їсти в день випікання. Він ідеально підходить для бутербродів, для сендвічів. Випікайте такий хліб у духовці або скористайтеся хлібопічкою. Особливість рецепта в тому, що тісто не потрібно вимішувати, достатньо перемішати всі інгредієнти.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сушені томати (саморобні або куплені) наріжте невеликими шматочками. У миску просійте борошно, додайте сухі дріжджі, сіль, базилік, томати, сир, натертий на тертці, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У воді розведіть томатну пасту, влийте одержану воду в борошняну суміш.
- 3
Крок 3
3. Перемішайте всі інгредієнти, щоб утворилася однорідна маса.
- 4
Крок 4
4. Накрийте тісто рушником і залиште на 1 годину.
- 5
Крок 5
5. Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном. Обминіть тісто 5-6 разів. Накрийте його рушником і залиште на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Поставте казанок або каструлю з товстим дном у розігріту до 210 градусів духовку, щоб утворилася рум'яна скоринка. Викладіть тісто разом із пергаментом у гарячу каструлю або казанок.
- 7
Крок 7
7. Поставте форму з хлібом у духовку та випікайте 45-50 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готовий хліб вийміть з форми, залиште на 10-15 хвилин і насолоджуйтесь.