Хліб з маком
Опис
Розповідаю, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку з’єднайте рідкі інгредієнти: тепле молоко, теплу воду, яйце, топлене вершкове масло, рослинну олію, яйце. Додайте сіль, цукор і дріжджі. Добре перемішайте, залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Висипте борошно, манку та мак.
- 3
Крок 3
3. Замісіть тісто. На відміну від звичайного хлібного тіста, це тісто здається надто м’яким, але ні в якому разі не додавайте ще борошна. Воно липке і має бути таким. Накрийте його сухою серветкою і поставте в теплу духовку на 1,5 години.
- 4
Крок 4
4. Тісто повітряне, добре підходить і збільшується в об’ємах.
- 5
Крок 5
5. Осадіть тісто руками. Трохи підмісіть, для цього присипте стіл борошном, тісто не прилипне, воно пружне і приємне. Змастіть форму рослинною олією. Покладіть тісто і поставте в теплу духовку на 30 хвилин для підйому.
- 6
Крок 6
6. Випікайте при 180 градусах приблизно 35‑40 хвилин. Я орієнтувалася на колір хліба, коли скоринка стала темніти, одразу витягнула з духовки.
- 7
Крок 7
7. Готовий хлібчик охолодіть трохи у формі, потім зніміть її, дайте хлібу повністю охолонути.
- 8
Крок 8
8. Спробуйте!