Хліб з цибулею та шпиком
Опис
Мій імператор, ось переклад: 👑✨ Випічка готується просто та швидко. Повітряний і пористий цибулевий хліб зачарує вас з першого шматочка! Повірте, такої випічки ви не зустрінете в жодному магазині. Він настільки смачний, що ви постійно будете його пекти в домашніх умовах зі своїми рідними на кухні
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Шпик можна використовувати свіжий, копчений, солений — на ваш смак.
- 2
Крок 2
Свіжі дріжджі розітріть у глибоку ємність і перемішайте з сіллю та цукром.
- 3
Крок 3
Влийте теплу воду й ретельно все перемішайте, щоб і дріжджі, і цукор, і сіль розчинилися у воді. Насипте третину борошна й ретельно вмішайте його в рідину. Накрийте ємність рушником або кришкою й залиште в теплому місці на 15–20 хвилин для створення опари.
- 4
Крок 4
У цей час очистіть ріпчасту цибулю від лушпайки та промийте у воді. Наріжте дрібними кубиками, так само, як і сало. Обсмажте на сковорідці без рослинної олії приблизно 5 хвилин до рум’яності цибулі.
- 5
Крок 5
У цей час якраз підніметься опара, перенесіть її в глибшу ємність.
- 6
Крок 6
Викладіть у опару обсмажену цибулю зі шпиком і перемішайте.
- 7
Крок 7
Насипте решту борошна й умішайте його в тісто — воно має вийти липким.
- 8
Крок 8
Застеліть форму пергаментним папером і змастіть або збризніть її рослинною олією. Викладіть у форму підготовлене тісто й залиште на пів години в теплому місці для підйому тіста, маса повинна збільшитися вдвічі.
- 9
Крок 9
Коли це станеться, змастіть або збризніть поверхню тіста рослинною олією і відправте в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. Потім зменште нагрів до 200 градусів і випікайте хліб ще 15–20 хвилин.
- 10
Крок 10
Готовий хліб вийміть з форми й злегка охолодіть, якщо хочете подавати його теплим. Але щоб він гарно різався, його потрібно охолодити повністю.
- 11
Крок 11
У будь-якому вигляді він виходить дуже смачним! Обов’язково спробуйте!